Simon Rasmussen troede, at hans bagefærdigheder var gennemsnitlige, indtil 'Zumbos bare desserter'

Simon Rasmussen skammede sig over sin største lidenskab i lang tid - så meget, at han ikke fortalte nogen om det.

Den 35-årige concreter afsatte sin fritid til at bage helt siden sine tidlige barndomsår, men han kom aldrig rundt med at kræve æren for de tanker, der blæste. Unødvendigt at tilføje, hans liv vendte på hovedet, når han blev valgt som en deltager på Zumbo's Just Desserts.

Så hvad skal vi vide om Simon Rasmussen fra Zumbo's Just Desserts ?

Mød Simon Rasmussen, 'Zumbos Just Desserts ydmeste deltager.

Simon har lavet en storm, siden han kunne huske, men han havde ikke modet til at indrømme, at bagning var hans største hobby. Det hele ændrede sig, da hans kone, Natacha tilmeldte ham til sæson 2 af Zumbo's Just Desserts. Det australske reality-tv-program forkaster amatørbageres arbejde, selvlærte pâtissiers og alle med et skarpt øje for at omdanne de enkleste kager til tingene i de søde drømme.

Simons ansøgning blev accepteret med det samme - og concreter har ikke set tilbage siden. I løbet af bare 10 episoder etablerede han sig med succes som den mest konsistente deltager på showet, og underholdte seere med fænomenale kreationer som 'UF-Fro' og 'Lucky 13.'

UF-Fro er lavet med en fluffy kokosnødmousse, et knivskarpt lag mango-gelé og en lyst farverig koriander-sorbet. UF-Fro er en sindeblod kage-sensation med en æstetisk ubestemt, der ligner den i et rumskib.

I mellemtiden bringer 'Lucky 13' os direkte til den fascinerende verden i 80'erne børnetøj. Den smukt designede dessert er dækket af tynde strimler af magenta, kirsebærrød, honninggul og babyblå fondant og er et vidnesbyrd om håndværk og kreativitet.

Selvom hans desserter vidner om enestående design- og bagefærdigheder, har Simon ikke altid været optimistisk med hensyn til hans chancer for at blive i konkurrencen.

”Før jeg filmede den første episode fik jeg at vide, hvad alle andre havde gjort, og hvad de skabte tilbage i deres hjemby [...]” De brænder for bagning og dessertfremstilling. Det kastede mig lidt ud og fik mig til at stille spørgsmålstegn ved, om jeg var god nok til selv at være med i konkurrencen, ”sagde han i et interview med Cook Island News.

Simon fik en hidtil uset popularitet blandt seerne af 'Zumbos Just Desserts.'

Når gået ville blive hårdt, vendte Simon sig mod sine familiemedlemmer.

”Jeg holdt et billede af min kone og tre piger med mig, og det var det, der holdt mig i gang. Jeg gjorde det for dem, jeg gjorde det for os, ”fortalte han Cook Island News.

Tricket fungerede spektakulært, og Simon blev i konkurrencen indtil finalen. Selvom mange seere har rodfæstet efter ham, gik den meget eftertragtede trofæ og den overordnede pris på $ 100.000 til Catherine, en 19 år gammel indbygger fra New South Wales, der glædede dommerne med en tre rubinringbage inspireret af sydkoreanske traditioner.

'[ Zumbo's Just Dessers ] udfordrede mig til at udforske en anden stil med dessertfremstilling og smag og gav mig tillid til at prøve nye ting mod de andre fantastiske ni deltagere, ”forklarede Simon.

På spørgsmålet om hans planer for fremtiden fastholdt concreteren de ydmyge opførsel seere beundrer ham for.

”Jeg ville meget gerne starte et lille boutique-rum med min familie, hvor jeg kan tilbyde mine kreationer at spise og også tilbyde små intime madlavningskurser,” sagde han.

De grandiose planer bliver dog nødt til at vente. Simon har en lang liste med ordrer at gennemføre, som alle blev indsat af hans søde-tandede kolleger. Det viser sig, at hans langvarige hæmninger var helt ugrundede.

'Der er en temmelig lang liste, der starter med en croque en bouche, sort skovkage, chokoladelaget kage og en karamellostkage,' Simon anførte de desserter, som hans kolleger bad ham om at bage.

Sæson 2 af Zumbo's Just Desserts er nu tilgængelig på Netflix.