TikToks seneste hack påstår, at du kan modne ferskner hurtigere end normalt

6. august 2021, offentliggjort 16:54 ET

Der er virkelig intet som en frisk, saftig fersken på en varm sommerdag. Den søde og mættende snack er en fast bestanddel i mange menneskers kost, men som enhver anden frugt er der en vis evne til at vælge en god og lade den udvikle sig til sin bedste smag, når du gør det.

Heldigvis, som det gør med mange af livets mest presserende spørgsmål, TikTok har svar på spørgsmålene om, hvornår en fersken er moden nok, og hvordan du får din frugt hurtigere til det punkt end bare at lade den stå ude i flere dage og håbe på det bedste.

Når det er sagt, hvad er egentlig videnskaben bag det seneste TikTok -hack, der viser seerne, hvordan de modner fersken hurtigere end normalt? Her er en oversigt over, hvad det hele betyder.

Så hvordan påstår TikToks seneste hack, at du kan modne fersken hurtigere? Det er faktisk ret simpelt.

Det virale hack til ferskenmodning begyndte med TikTok -bruger @brunchwithbabs , der går forbi enten Babs eller Nonna blandt hendes fans. I hende video om emnet, som har opnået næsten 200.000 visninger siden udgivelsen, delte madglade hendes personlige trick for at få den saftigste, modne fersken muligt, og det indebar faktisk en lille smule hjælp fra en anden frugt.

Ifølge Babs skal man bruge hjælp af en banan for at få den saftigeste fersken, man overhovedet kan forestille sig. Du kan spørge dig selv, hvorfor en banan? Nå, i henhold til brugerens anvisninger, hvis du tager en umoden fersken, lægger den i en brun papirpose sammen med en banan og lader den stå i en solrig vindueskarme i 24 timer, får den til at blive så moden som muligt.

Processen adskiller sig lidt mellem forskellige slags ferskner, så det er vigtigt at være opmærksom på den slags, du har købt, og dens unikke tendenser. For eksempel i gule ferskener skal man passe på, når sværen udvikler en varm gul farve og ikke længere viser meget grøn farve nær sin stilk. For hvide ferskner, jo mere cremet den er, jo mere moden er den blevet.

@brunchwithbabs

Babs ved bedst m/ @food52 #foodhack #fruithack #mad52 #god pointe

♬ original lyd - Babs aka Nonna

Videnskaben bag, hvorfor dette fungerer så godt, er ganske enkelt. Sammenlignet med andre frugter producerer bananer et meget højere niveau af ethylengas, som er det vigtigste kemikalie, der kræves for at frugter skal modnes. Ved at fange det i posen ved siden af ​​fersken og overlade det med sollys, kan den modningsproces, der normalt ville tage dage i en skål med stuetemperatur i køkkenet, udføres på kun cirka 24 timer.

Hvis du ikke har bananer ved hånden, kan æbler, pærer og abrikoser imidlertid fungere som erstatninger, da de også producerer mere ethylengas end pærer.

Omvendt, hvis du ønsker, at dine ferskner ikke skal modnes så hurtigt, så de kan have en længere holdbarhed, er alt hvad du skal gøre, at placere dem i en skål i køleskabet. Den kolde temperatur derinde vil i høj grad bremse ethylengasproduktionen fra frugterne og få dem til at holde længere, inden de til sidst bliver fuldt modne.