Find Ud Af Kompatibilitet Ved Hjælp Af Stjernetegn
'Top Chef' Alum Dale Talde i sæson 18, 'Top Chef Amatører' og hans nye show (EKSKLUSIVT)
Underholdning
Kilde: Tastemade 25. juni 2021, Publiceret 14:42 ET
Mange talentfulde kokke er opstået fra Bravo's Top kok, herunder to-deltager Dale Talde. Den indfødte asiatiske amerikanske Chicago har åbnet flere restauranter, skrevet en kogebog, er i øjeblikket dommer på Top kok Sæson 18, vises på Bedste kokkeamatører, og har en kommende madlavningsserie kaldet Alt op i min grill på Smagfuld .
Distraherer indhentede Dale via Zoom, hvor han spildte lidt te på Top kok Sæson 18, fortalte os om Bedste kokkeamatører, og gav os scoop på sit nye show.
Artiklen fortsætter under annoncen'[Jeg dømte] sammen med mennesker, jeg aldrig havde mødt før - Melissa King, Gregory Gourdet, Nina Compton, Amar Santana, Carrie Baird - jeg kom til at møde disse mennesker og hænge ud med dem,' siger Dale og husker kærligt at dømme sæson 18. 'Vi følte os meget tættere, og jeg håber, at når du ser det, læser det sådan.'
'Det var sådan en ære at få lov til at gøre dette, fordi vi vidste post-pandemi, folk ønskede en følelse af normalitet. Og at se på Top kok føles som normalt. '
Kilde: TastemadeArtiklen fortsætter under annoncenDale krediterer Bravo for sikkert at filme 'Top Chef' under COVID-19-pandemien.
Under COVID-19-pandemien måtte mange tv-shows desværre stoppe med at filme og efterlade netværksansatte, cast og besætninger uden arbejde. Men Talde fortæller os, at Bravo sikkert formåede at få 150 Top kok cast og besætningsmedlemmer til karantæne og iført masker. Showet fortsatte som planlagt, og Talde siger, at det var en kæmpe ære at kunne være en del af det.
'Det var dejligt at være derude og vide, at denne serie stadig kunne ske i løbet af COVID,' siger Dale. 'Det beviste, at karantæne og iført maskerede værker. Over 150 medvirkende og besætning, og ingen af os fik COVID. Vi tog de forholdsregler, gjorde alt, hvad vi havde brug for at gøre, de brugte masser af penge til at holde os sikre, og det virkede. '
'De magiske nisser ved Bravo nåede det,' griner han.
Artiklen fortsætter under annoncenSe dette indlæg på Instagram
Dale er blevet særlig stram med Gregory Gourdet.
Dale fortæller os, at det virkelig var en ære at sidde bag dommerne & apos; bord og arbejde sammen med så mange utrolige tidligere Alle stjerner . Selvom Talde siger, at de alle var utroligt tætte, er han blevet særligt gode venner med alun af sæson 12 og sæson 17, Gregory Gourdet - og kan du virkelig bebrejde ham?
Artiklen fortsætter under annoncen'Jeg har lige spist middag med Gregory Gourdet, og han er en fantastisk sjæl,' skynder Dale. 'Jeg vil bare lave mad sammen med ham og lære af ham. ... [hans mad] går ikke glip af et slag. Jeg ville bare lære af ham, fordi han er en fantastisk kok. Og han er den pæneste person på jorden. '
Se dette indlæg på InstagramArtiklen fortsætter under annoncen
Dale blev blæst væk af denne sæsons talent - men han følte, at Sarah blev elimineret for tidligt.
Sarah Hauman, også kendt som 'yoghurtdronning', ville have fået titlen som fanfavorit i sæson 18, hvis hun havde optrådt i en tidligere sæson, da denne titel havde vægt. Hendes kreationer var innovative og hendes ubarmhjertige positivitet var smitsom.
Mange troede, at hun i sidste ende ville vinde, herunder Dale - indtil hun blev elimineret efter Restaurant Wars. Talde siger, at han fandt dette skuffende, ikke kun på grund af hendes utrolige talent, men også fordi han så nogle af ham i hende.
'Når det er din tid til at gå, er det din tid til at gå. Men jeg følte med [Sarah], fordi jeg følte, at det var lidt af det, jeg gik igennem, 'forklarer han. 'Hun kunne sagtens have vundet, og jeg havde faktisk troet, at hun ville vinde. Hendes mad var tændt, den var så god. Men høj risiko, høj belønning, ved du? Hvis du vil gå efter det, sker det nogle gange. '
Artiklen fortsætter under annoncen'Sarah er bygget til showet. Hun går efter det. Du ved hvad jeg mener?' Spørger Dale. 'Hun spiller det ikke sikkert. Nogle mennesker her spiller det sikkert, men hun er en meget cerebral kok, hvis lignende, & apos; jeg kommer til at gå efter det. & Apos; '
Kilde: TastemadeArtiklen fortsætter under annoncenFor 'Top Chef Amateurs' deltagere har Dale nogle råd.
Bravo har endnu en Top kok spinoff på vej kaldet Top kok amatører. Det er præcis, hvad det lyder som. I stedet for at professionelle kokke konkurrerer mod hinanden, vil hverdagens hjemmekokke kæmpe om den eftertragtede titel.
Dale, der optræder som en All-Star, der er parret med deltagerne, er spændt på, at serien kan sendes. Han griner og fortæller os, hvilke råd han ville give deltagerne.
'Hør, hvis du kommer til Bedste kokkeamatører, og du fortsætter med dette, gør dig klar - forbered dig på dette, 'siger han. 'Vi gør det samme. Hvis vi ved, at vi kommer tilbage for at lave mad, øver vi. Så gør det samme. Tag dine koteletter sammen. Tænk ikke for meget over det. Enkel er altid bedst, i modsætning til at have denne skøre tekniske og super innovative skål, du ikke kan udføre. '
Artiklen fortsætter under annoncenHan siger, at han har tid i sit liv på showet.
'Det er virkelig sjovt!' Talde fortæller os. 'Det er sjovt at se deres ansigter, når de ligner, & apos; Åh min gud! & Apos; Men nogle gange ser de dig, og de er ligesom, & apos; Åh, jeg ville ønske, det var Richard Blais, & apos; og det er ligesom, & apos; Selvfølgelig gjorde du det. Alle vil arbejde med Richard Blais. & Apos; '
Se dette indlæg på InstagramArtiklen fortsætter under annoncen
Lige nu fokuserer Dale mest på sin kommende tv -serie.
I øjeblikket gør Talde sig klar til premieren på hans Tastemade -serie kaldet Alt op i min grill. Showet sigter grundlæggende på at 'frigøre potentialet ved [en hjemmelaves grill' ved at demonstrere, at en grill kan bestå af mere ud over den rudimentære hotdog og hamburger.
'Det er et rigtig sjovt og fedt show, vi har sammensat. ... Forhåbentlig kan de ting, vi laver på showet, give dig inspiration til at komme derud og grille og lave lidt sjov mad - selvom det bare er burgere og hotdogs, men at klæde det på og gøre det sjovt, 'forklarer han .
En ting vi glæder os til at se ham lave? En klassisk opskrift, han laver derhjemme.
'Jeg klarer det hele tiden for min familie - det er som en hummerkog,' siger Talde. 'Du får disse hummerbager og hummerkoger nogle steder, og det er som dampet hummer med dampede muslinger og smør og citron. ... Og vi kan lide, & apos; Er der ikke andet ved dette? Hvad med væsken, denne blev tilberedt i? Fordi det må være godt. & Apos; '
Artiklen fortsætter under annoncenHan siger, at opskriften tager saften fra skaldyrene og tilføjer andre velsmagende detaljer som dashi, pølse, XO -sauce, smør og chili.
'Sådan laver jeg mad derhjemme. Jeg ville have, at det var virkelig autentisk, 'fortæller han. 'Det er det, jeg laver, når mine slægtninge kommer over om sommeren. Vi er albue dybt i hummerskaller og muslinger. Jeg elsker det. Det er min syltetøj. '
Kilde: Tastemade Vi kan ikke vente med at se Dale lave sin fisk og skaldyrsfest samt de andre grillede mesterværker i den kommende serie.
Fang premieren på Alt op i min grill onsdag den 30. juni kl. på Tastemade.