Find Ud Af Kompatibilitet Ved Hjælp Af Stjernetegn
Eduardo Garcias genopretning er en virkelig bemærkelsesværdig fortælling om udholdenhed over for alle odds
Mad
Kilde: Getty Images 10. august 2021, Publiceret 14:24 ET
Historien om kok Eduardo Garcia & apos; s skade, genopretning og stigning til kulinarisk stjernestatus er en, der virkelig legemliggør den menneskelige ånds udholdenhed. For dem, der kender kokken og hans arbejde, har du sandsynligvis bemærket, at Eduardo mangler sin venstre hånd, noget der har givet ham titlen som 'bionisk kok' takket være den bioniske arm, der erstattede hans oprindelige ekstremitet.
Artiklen fortsætter under annoncenSelvom det er klart, at Eduardo på et tidspunkt mistede hånden, hvad var egentlig situationen, der forårsagede den tragiske omstændighed, og hvordan påvirkede denne oplevelse hans karriere? Fortsæt med at læse for alle de kendte detaljer omkring den 'bioniske kok' og hans bemærkelsesværdige historie.
Kilde: Getty ImagesArtiklen fortsætter under annoncenSå hvad skete der med kokken Eduardo Garcias venstre hånd? Han mistede den i en ulykke, mens han vandrede.
Før ulykken, der krævede hans venstre hånd og lod ham stå over for et dusin andre operationer og forskellige medicinske komplikationer, var Eduardo en ivrig friluftsmand og spirende yachtchef. I 2011, mens han var på en bueskydning i Montana, fik kokken øje på, hvad han troede var resterne af en død bjørneunge i en dåse. Da han støttede dåsen med sin jagtkniv, blev han dog chokeret med cirka 2.400 volt strøm.
Under et interview med I dag Forklarede Eduardo, hvad der derefter skete: 'Jeg husker fornemmelsen af varme. Jeg husker, at de omgivende lyde af frekvens er altomfattende. Mine øjne åbnede sig. Jeg kan huske, at jeg så skyer og trætoppe, og jeg husker, at jeg sagde til mig selv, at jeg skulle rejse mig og stå op. Jeg vidste i det øjeblik, at jeg var ved at dø, og jeg gik for at få hjælp, og jeg gik for at redde mit liv. '
Artiklen fortsætter under annoncenEduardo blev hurtigt kørt til University of Utahs center for forbrændingstraume, hvor han blev beskrevet af kirurgen som en 'pose med knogler med et hjerteslag'.
Efter 18 opslidende operationer i løbet af 48 dage stod Eduardo over for sit næste store dilemma. Læger fortalte ham, at hans venstre arm, som havde holdt kniven, da han blev elektrokuteret, var blevet alvorligt inficeret og krævede amputation. Proceduren blev udført inden for få dage.
Se dette indlæg på InstagramArtiklen fortsætter under annoncen
Da hans arm var blevet amputeret, begyndte Eduardo den opslidende genoprettelsesproces og lærte, hvordan man skulle være kok.
Da han først kom tilbage i køkkenet efter sin ulykke, stod Eduardo over for en masse nye vanskeligheder takket være den krog, der erstattede hans venstre hånd. Han sagde: 'På et tidspunkt kiggede jeg på at holde en kniv eller prøve at holde et stykke produkt igen.
'Du har en krog. Hvordan finder du ud af det? Og du er lige nødt til at træde til, træde op til bordet og bare begynde at deltage, bare sige, & okay, en ad gangen, & apos; og det kan være en fiasko, eller det kan være en succes - bare trin op. '
Artiklen fortsætter under annoncenMod alle odds formåede Eduardo at udvikle nye metoder til at arbejde med værktøjer i køkkenet og tilskriver hans vilje til fortsat at være kok som det, der hjalp ham mest med at overvinde hans psykiske og fysiske stridigheder.
Da han arbejdede gennem sin genopretning, blev Eduardo den stolte ejer af et fødevarevirksomhed ved navn Montana Mex, der fremstiller og distribuerer forskellige saucer, krydderier og olier til madlavning.
Artiklen fortsætter under annoncen
Kilde: Getty Images I dag er Eduardo dommer på 'Hakket' og helt tilbage i tingene i køkkenet.
Da hans berømmelse som kok steg, voksede Eduardo til meget mere en berømthed på grund af en blanding af hans kulinariske arbejde og bemærkelsesværdige historie. Den status gav ham et job som en af dommerne på Ted Allen -vært show Hakket: Leg med ild.
Artiklen fortsætter under annoncenHan - sammen med Eric Adjepong, Tiffani Faison, Alex Guarnaschelli , og Chris Santos - blev tappet for at bedømme hvilken af de 16 konkurrenter & apos; retter er de bedste. Vinderen af det intense madlavningsshow tjener titlen Chopped Grand Champion samt en præmie på $ 25.000.
Kun tiden vil vise, hvordan Eduardo og hans dommere medvirker i den friske optagelse af det populære madlavningsshow. Den nye sæson af Hakket har premiere den 10. august 2021, kl. EST på Food Network. For fans, der ønsker at indhente alt det foregående Hakket afsnit, de er tilgængelige til streaming på Discovery Plus .