Er rå mælk sikkert at drikke? Mikrobiolog nedbryder den farlige nye trend

Trending

Internettet er fyldt med mennesker, der giver uopfordrede sundheds- og livsstilsråd, som du nok skal tage med et gran salt. Som denne ene kvinde, der viste hende frem råt kød og mejerikost på internettet , med en liste over flere måltider, der ville blive markeret af Mayo Clinic og CDC som værende yngleplads for bakterier, der kan føre til alvorlig madforgiftning.

Artiklen fortsætter under annoncen

Nogle gange vil eksperter reagere på folk, der poster disse videoer, som roser fordelene ved at indtage rå fødevarer, som denne ene kvinde, der optog sig selv på, hvad der ser ud til at være en gård, og diskuterer, hvorfor hun elsker at drikke rå mælk.

En mikrobiolog, der poster på TikTok ved navn Wes ( @micriobiologywes ) forklaret, hvordan denne kvindes råd ikke kun er dårligt informeret, men kan være potentielt skadeligt og/eller endda fatalt for dem, der følger det.

'Jeg er en konspirationsteoretiker,' lyder en tekstoverlejring i videoen, før TikToker fortsætter med at diskutere, hvad hun mener med det: 'Selvfølgelig drikker jeg rå mælk. Vidste du, at det største salmonellaudbrud faktisk var fra pasteuriseret mælk , ikke rå mælk?' siger hun og holder et glas op af, hvad der ser ud til at være den rå mælk, som hun henviser til i sit klip.

Artiklen fortsætter under annoncen

Den indlejrede video går derefter over til Wes, en mikrobiolog, som fortsætter med at afgrænse, hvorfor det er en dårlig idé at drikke rå mælk. 'Heldig for dig har jeg skrevet hele min kandidatafhandling om bakterielle infektioner i mælkekirtlerne på køer. Du ved, det sted, hvor de laver den mugjuice, som du sluger ned lige nu og synes, det er fantastisk,' siger han til linsen på sit kamera.

Artiklen fortsætter under annoncen

'Hurtig note dog, det største salmonellaudbrud i USA skete faktisk i 1994, og det var bundet til is, der blev transporteret i en tankvogn, der tidligere blev brugt til at transportere upasteuriserede produkter og ikke blev renset ordentligt ud bagefter,' siger han. afklare og afvise den pointe, kvinden gjorde i hendes video ved at referere til denne multi-state begivenhed .

Han fortsatte: 'Det førte til, at omkring 224.000 mennesker blev syge, og det var ikke forårsaget af pasteurisering - det var forårsaget af de snavsede, upasteuriserede ting, der var der før. Lad os faktisk gennemgå risiciene ved at drikke rå mælk, for ikke kun er det er ulækkert og mærkeligt, men det er også ekstremt farligt.'

Artiklen fortsætter under annoncen

Wes begynder derefter at gå ind i en vaskeri liste over årsager til, hvorfor indtagelse af rå mælk er en meget, meget dårlig idé: 'Rå mælk kan bære patogener, der er meget farlige, såsom staph, E. Coli, campylobacter og endda tuberkulose. Du kan få tuberkulose af at drikke rå mælk,« advarer han seerne.

Artiklen fortsætter under annoncen

TikTok-brugeren begynder yderligere at forklare, hvorfor indtagelse af rå mælk generelt er en meget dårlig idé: 'Pasteurisering dræber alle de bakterier. Hvis du vil drikke den rå mælk, gå videre, du er ulækker, men lad ikke som om, at det er sikkert, fordi du har 640 gange større sandsynlighed for at blive syg efter at have drukket rå mælk, end du har efter at have drukket pasteuriseret mælk.'

Artiklen fortsætter under annoncen

'For ikke at nævne, at du også har en 45 gange større chance for at blive indlagt af den sygdom, hvis det er fra rå mælk i forhold til pasteuriseret,' forklarer han og fastslår, at ikke alene er ens risiko for at blive syg højere af at indtage rå mælk, men at ens risikoen for at møde en meget alvorlig sygdom bliver meget, meget højere.

Han skråler også af med en anden alarmerende statistik, der beskriver, hvor lille befolkningsstørrelsen for råmælksdrikkere er, men at de stadig står for et massivt antal indlæggelser, når det kommer til forbrug af mejeriprodukter.

Artiklen fortsætter under annoncen

'Nå, lad os også huske, at kun omkring 3 procent af befolkningen rent faktisk drikker rå mælk, men de tegner sig for 96 procent af alle sygdomme forbundet med mejeriprodukter,' siger han mod slutningen af ​​sit klip.

Artiklen fortsætter under annoncen

Adskillige mennesker, der så videoen, kunne ikke lade være med at påpege, at pasteurisering ikke er en ny proces, og at lysere sind for næsten 200 år siden vidste, at dette var et problem og fandt på en løsning for mennesker til at indtage mejeriprodukter i en mere sikker måde.

'RIP Louis Pasteur, du ville have elsket rå mælk TikTok,' sagde en person med henvisning til Louis Pasteur, den franske kemiker og farmaceut der opfandt pasteuriseringsprocessen.

En anden skrev: 'Ligesom - overvejer disse mennesker ikke, hvorfor pasteurisering blev udviklet og bredt vedtaget? Troede de, det bare var for sjov??'

Artiklen fortsætter under annoncen

En anden skrev: 'Det sjove ved hele råmælksdebatten er, at de fleste mennesker, der siger, at de drikker 'rå mælk' faktisk koger det på forhånd, de er bare ikke klar over, at det er, hvad pasteurisering er.'

Artiklen fortsætter under annoncen

En anden person sagde, at de blev syge af at drikke rå mælk: 'Rå mælk landede mig på hospitalet mange gange, fordi de dengang aldrig havde mistanke om mælk som årsagen. Mælk blev promoveret som sundt. Det tog næsten 40 år at finde ud af, at jeg var laktose intolerant.'